www-42iii-com

降血压、促食欲吃辣10保健作用
南方健康网:www.bestofchatroulette.com 时间:2010-9-18

推荐专题:最新热点新闻导读

吃辣的十大保健作用(图片来源:资料图)



  不知从什么时候开始,中国人越来越爱吃辣了。中央电视台曾对数万观众进行调查,评选出了全国“十大流行菜品排行榜”,其中前四位———麻辣小龙虾、香辣蟹、剁椒鱼头、水煮鱼,无一例外都是辣菜。如今,世界上将近一半的辣椒都是中国生产的;在国内,辣椒的种植面积已经超过萝卜和西红柿,仅次于大白菜,成为“中国第二大蔬菜”。

  当辣椒的灼热刺激在味蕾上绽开;当我们不论寒暑、不论南北、不论男女,都爱上了那种吃得满头是汗、大呼过瘾的感觉时,“辣”在不知不觉间成了多数人生活中离不开的味道。它让我们食欲大增、不吃就想,在酣畅淋漓间,悄悄带走了忙碌一天积累下来的压力。辣,到底有着什么样的魅力,你是否真正会吃辣?

吃辣的十大保健作用(图片来源:资料图)



  辣的魅力是种“痛”

  记者的朋友小吴虽然是北京人,却是个典型的“无辣不欢”者,在家爱做水煮肉片、辣子鸡丁、炝炒白菜,出去下馆子更得是麻辣小龙虾、重庆烤鱼才能满足她对辣的需求。她还参加了网上一个“我爱吃辣”的小组,经常跟一群嗜辣者交流哪儿有好吃的香辣菜。如果几天不吃辣,她就觉得别扭,必须约上朋友出去过过瘾。

  西南大学历史地理研究所蓝勇教授曾对辣椒进行了长达5年的研究,他认为,虽然辣椒明代才传入中国,至今不到400年,但现代人已经生活在辣椒时代。他按“辣度”首次划分了中国的吃辣版图:“重辣区”在长江中上游,包括四川、湖南、湖北、贵州、陕西南部等地,辛辣指数151—25;北方是“微辣区”,包括北京、山东、山西、陕西北部以及甘肃大部、青海到新疆等地,辛辣指数26—15;山东以南的东南沿海,包括江苏、上海、浙江、福建、澳门金沙网上娱乐场,则为忌辛辣的“淡味区”,辛辣指数17—8。全国最爱吃辣的是四川人,第二位是湖南人,第三为湖北人。


[1] [2] [3]    

来源:生命时报 作者: 编辑:Jasmine

相关文章

·药物的食物克星  (2011-6-4 20:18:20)
·刚“开花”的绿豆最祛夏火  (2011-6-4 20:17:23)
·枸杞的三种实用食疗配方  (2011-4-4 10:41:31)
·几款家常保健降脂汤做法  (2011-3-23 19:58:52)
·久咳不愈治疗方:用杏仁散寒茶  (2011-3-22 16:21:33)
·嚼枸杞比泡水、煮粥更护眼  (2011-3-15 15:24:24)
·黄连阿胶汤治失眠体会  (2011-3-12 11:15:43)
·女性肾虚三大症状及食疗秘方  (2011-3-9 21:34:26)



澳门金沙在线娱乐